寄道の王様

突き出しです。
牛スジポン酢。
牛筋は非常に柔らかく、酸味がすごくいいです。

レバさし。
コレもめっちゃうまいｗ
新鮮だからこそ出せるんでしょうね。

ビールを飲みながらこれをいただきますｗ

キムチも突き出しでｗ
コレもうまい

こちら、絶品ネギレバー。
ネギと味つきのタレがからんでレバーがめっちゃうまいｗ

こちらも好評。
生センマイ。

ホルモン盛り合わせ。
これがまたうまいんですｗ

何がいいって、一つ一つ塩とかにんにくとかで色々と味付けしていること。
それぞれの素材にあった味付けがされていて、うまみを十分に堪能できます。

個人的にはタレで画一的に味付けられて出てくるよりはこちらのほうが好みです。

焼きながらいただきますｗ
もちろん、もったいないので部位を一箇所ずつ焼いては食べ、焼いては食べします。

別で頼んだてっちゃんと。

牛テール。今日のはいつもより脂が乗っていました。
てっちゃんはもちろん、この牛テールがめっちゃうまいんです。

牛テールといえばまず思いつくのがテールスープですが、これはそうしないと硬くてテールなんか食えないんですよね。それを骨ごと薄切りにすることで、焼いて食えるようにしてしまうところがすごいです。

さらに別で頼んだ牛タン。
こちらもぷりっぷりでめっちゃうまいです。

そしてバラ。
バラはにんにくで下味を付けています。
これがまたうまいんだｗｗｗｗ

コロナビールなんか飲んじゃいますｗ

というわけで、またもホルモンを堪能しましたｗ
うーん、しかしうまいなぁここ。
基本塩で味付けして出してくるということは、やっぱり素材に自信があるからなんでしょうね。
そして自信あるだけあって、やっぱりうまい！！

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